di Leonardo Verdini

Dal 28 al 30 Maggio a Cisternino (BR) ci sarà ‘Cultivar’ 2010 la mostra mercato organizzata dall’associazione Pro Loco di Cisternino, Brindisi e da ‘Jacaranda’, grazie al patrocinio dei comuni che si affacciano sulla Valle D’Itria e della Regione Puglia tramite l’Assessorato Turismo e l’Assessorato Risorse Agroalimentari. Per gli appassionati della Valle D’Itria, la manifestazione rappresenta un’occasione unica per conoscere e riporre una peculiare attenzione alle coltivazioni autoctone: varietà di albero da frutta e piante da orto, la cui diffusione è in sensibile diminuzione, nonostante saggi e lungimiranti agricoltori della zona abbiano provveduto a tramandare e trapiantare le cosiddette “cultivar”, selezionandole e proteggendole per millenni.

L’esposizione tuttavia, comprende anche piante acquatiche, piante aromatiche, piante officinali, piante grasse e varietà importate da altri paesi del mondo. L’evento permette tra l’altro ai visitatori di incontrare paesaggisti, specialisti in addobbi floreali, artigiani produttori di ceramiche, erboristi e organizzatori di spazi ecocompatibili. Il tentativo di sostenere la commercializzazione di coltivazioni autoctone, considerate troppo spesso poco redditizie, aspira a veicolare una cultura più consapevole della salvaguardia del patrimonio naturale con l’ambizione di fare del territorio della Valle D’Itria uno scrigno, dove conservare e proteggere le diverse specie. Interessante per i ‘cultori dell’enogastronomia’ inoltre è lo spazio dedicato alla degustazione di prodotti tipici (Olio extra vergine di oliva, confetture e marmellate, miele, sottolio e sottaceti, vini e distillati, etc.). Alla manifestazione sarà presenti anche l’associazione culturale “OfficinAreale” con una di-mostra-zione di prodotti alimentari artigianali ottenuti con specie vegetali spontanee.