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 Visualizza in formato pdf | | "OFFICINE DEL GUSTO": PRESENTATI I CORSI DELL'ACCADEMIA EPULAE | | "Non c'è uomo che non possa bere e mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia gusto". | | | | É in questa frase simbolo di Confucio che si racchiude tutta la filosofia di questa associazione che si propone, forse ambiziosamente, di divulgare la cultura del buon cibo e del buon vino.
Per questo lunedì 31 ottobre alle ore 18.00 presso il Circolo Virtus Tennis in Via Galimberti n°1 è stata organizzata una presentazione su invito nella quale verranno illustrate le iniziative che la delegazione sta mettendo in campo.
Le Officine del Gusto, corso di 1° livello rivolto a : "tutti quelli che desiderano conoscere meglio il mondo del vino e non solo…" inizieranno a Selva Malvezzi all’Agriturismo Borgo del Riso,con il supporto dello chef Franco Mioni, giovedì 10 novembre 2011.
Mentre in primavera partiranno i corsi a Bologna, Zola Predosa e altre cittadine lìmitrofe.
La serata alla Virtus sarà il secondo appuntamento del progetto di collaborazione tra la Pianura e le Colline Bolognesi, presentato lo scorso 7 aprile con il placet dell’Assessore Provinciale al Turismo Graziano Prantoni ed i rappresentanti delle Amministrazioni Comunali di Zola Predosa e Molinella, le cittadine che si sono proposte come rappresentanti e forza motrice per l'intensificazione della reciproca conoscenza tra le realtà socio-economiche, enogastronomiche e culturali della pianura e delle colline bolognesi.
Nei prossimi mesi l'attività di Epulae sarà quella di proporre anche in città appuntamenti monotematici che saranno calendarizzati su Facebook http://www.facebook.com/groups/158520967545342/
Le Officine del Gusto, si differenziano dai tradizionali corsi per sommelier in quanto prevedono una stretta connessione con l’alimentazione, riservando anche momenti di show cooking e lezioni tradizionali di cucina.
In Veneto con la collaborazione dello chef Stefano Aldreghetti i corsi inizieranno dalla terza settimana di novembre e si svolgeranno al Ristorante Da Poggi - Cannaregio Venezia.
Per informazioni sui corsi rivolgersi alla segreteria : Neria Rondelli 335 7900198.
L'iniziativa ha avuto il patrocino dall’A.R.G.A. Associazione Interregionale Giornalisti Agricoltura Alimentazione Ambiente, A.S.A. Associazione Stampa Agrolimentare e del Comitè Europeenn de Tourisme et Gastronomie.
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