Veronafiere porta Eurocarne in Brasile. Il Salone triennale internazionale delle tecnologie e dei prodotti per la lavorazione, conservazione, refrigerazione e distribuzione delle carni, in programma dal 24 al 27 maggio del prossimo anno a Verona (www.eurocarne.com, insieme ad Ipack-Ima) parteciperà a Tecnocarne, decima edizione della Fiera internazionale delle tecnologie per l'industria della carne. «Con la partecipazione ad uno degli eventi fieristici più importanti del Sudamerica nel comparto delle tecnologie per l'industria della carne – afferma il direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani – il nostro polo espositivo intende promuovere con forza il carattere di internazionalità di Eurocarne, che rappresenta una delle manifestazioni leader a livello europeo. Non dimentichiamo che il comparto delle macchine per la lavorazione industriale e artigianale delle carni esprime volumi superiori a 220 milioni di euro e trae la propria forza nell'export, pari a circa il 65 per cento dell'intero fatturato.

E questo per le capacità tecnologiche e il know how espresso dall'industria italiana». La tappa di Eurocarne a San Paolo per Tecnocarne rappresenta un sistema diretto di promozione, in uno dei settori chiave per Veronafiere, come è appunto l'agroalimentare e le tecnologie ad esso collegate. La forte trazione internazionale di Eurocarne, prossima alla sua 25ª edizione, è confermata dai numeri che hanno visto nel 2009 una presenza consistente di espositori esteri (oltre il 30 per cento), e 80 delegazioni da tutto il mondo. Eurocarne 2012 presenta importanti novità, per dare risposte concrete alle crescenti esigenze del settore. Tra queste l'Eurocarne day, il Laboratorio creativo, l'International meeting point e il convegno internazionale sulla gestione della filiera. Fra le diverse tematiche sotto i riflettori di Eurocarne 2012, inoltre, molta attenzione sarà dedicata alle dinamiche di mercato a livello mondiale, con una forte attenzione ai flussi e alla sicurezza alimentare.